然后可以将肉装入填料机中以产生香肠或熟食肉类。在填充过程中需要额外的脱气（真空处理）以进一步结合和产品密度。可用的机器可以包含多个上述应用程序，或者可以为个人应用提供。典型的泵范围是单级100至630 m3。H-1。狗万取款标准a销售的Leybold产品包括SOGEVAC。
真空切割主要用于肉类加工行业(香肠制造商)。它提供了一种不含空气的牢固乳剂，并在恒定重量下减少了5-7%的体积。这节省了包装成本，减少了对套管的需求。它改善了口感，改善了卫生，减少了产品氧化，但也允许更有效的吸收和调味。
典型的泵水系统:
小旋转叶片泵
泵的温度 |
媒介 |
重型操作（循环） |
低 |
灰尘/粉末/分子 |
低 |
水分 |
高的 |